东北家常菜做法大全炒菜(东北家常菜做法大全炒菜窍门)

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本文目录

1. 东北豆皮的做法6种家常做法
2. 东北四大硬菜做法
3. 东北瓜菜都有哪些

东北豆皮的6种家常做法

主要材料：豆皮3张 、马铃薯1个
。东北大全

辅材：油适当、家常盐适量、菜做菜东常菜炒菜小葱适当、全炒窍门十三香适当、做法味精适当  、东北大全生抽、家常酱油适当。菜做菜东常菜炒菜

1、全炒窍门豆皮切条，做法土豆切片 ，小葱切成葱段。

2、热锅下油
，油烧后放入葱段
。

3、葱段出香气后倒进土豆块煸炒一分钟。

4 、倒进干豆皮煸炒均匀
。

5、加生抽、酱油 ，十三香。

6、加水，大火烧开。

7、木薯淀粉放水调均匀 ，淋入锅中 ，放盐 、味精。

8、装盘
。

东北四大硬菜做法

在东北真正的四大硬菜，红烧猪肉炖粉条，酸菜白肉血肠 ，小鸡炖蘑菇 ，大锅炖胖头鱼头。这四道菜的主料，配料都是东北特产 ，另外在东北辽宁还有一道菜就是血肠 ，血肠做的最好的就属辽宁新民血肠了，它的原料是刚杀的猪血 ，猪小肠 ，更好吃的是用猪肥肠做的绝了 。做法刚杀的猪血搅拌，灌入猪小肠中，上锅蒸熟即可食用。

东北瓜菜都有哪些

一，东北的瓜菜常见的有  ，黄瓜，茭瓜（南方叫西葫芦），丝瓜 ，南瓜（也叫窝瓜） ，冬瓜，苦瓜 ，佛手瓜。

二，东北瓜菜的特点 。由于东北的土质肥沃，气候条件适宜，东北的瓜菜都肉质细腻，甘甜。口感很好。营养丰富 。

三，食用建议 。在这些瓜类菜品中 ，有可以用来炒菜的 ，丝瓜
，佛手瓜，有适合做汤的
 ，黄瓜，丝瓜，茭瓜，冬瓜，还有可以炖着吃的 ，南瓜
 ，另外，黄瓜还可以拌着吃
。著名的东北大拉皮就是用黄瓜为主要材料的 。推荐一下。

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